Известного своей нелюбовью к котлетам телеведущего Евгения Клопотенко, как уже сообщалось, в Минобразования Украины считают не просто профессиональным кулинаром (правда, непонятно почему — учился он на факультете международных отношений), но «амбассадором» реформы питания в школах. В Херсоне уже собрали шеф-поваров из школьных столовых области, и начали учить готовить по рецептам Клопотенко. Таким образом, Херсонская область стала первой в Украине, где началось обучение в рамках реформы школьного питания.
Обучение для школьных поваров проходит в рамках украинско-швейцарского проекта «Действуем для здоровья» в сотрудничестве с проектом Клопотенко Cult Food. Но учил херсонских поваров не лично телеведущий — мастер-класс для них провела фуд-продюсер проекта Ирина Рудневская. Поварам показали, как готовить овощной суп «Минестроне», «Китайское жаркое со свининой», «Овощную паэлья с куркумой», «Кебаб с сыром».
Пока проект стартовал в Львовской, Днепропетровской, Полтавской, Ровенской и Херсонской областях. Последняя стала лидером. Всего в области обучение проходят 40 школьных поваров. «Изучают теорию и практику вопроса«, — важно пояснили организаторы мероприятия.
Конечно, теория овощного супа «Минестроне» — это очень важно. Правда, не менее важно будет объяснить школьникам, из каких соображений исходят чиновники Минобразования, вынуждая детей есть «здоровый» овощной суп с куда менее полезным люля-кебабом. Пусть последний будет даже с двумя сырами, по сути он куда вреднее презираемой Клопотенко сосиски и не менее вреден, чем та же котлета…
Что особенно показательно: хотя поваров только учат новому меню, с начала этого года все школьные и детсадовские пищеблоки уже готовят по рецептам Клопотенко. То есть, детям уже вовсю преподают урок: здоровое питание не означает вкусное. Соответственно, дети отказываются есть то, что им предлагают в школьных столовых, а родители в шоке от того, что их чада возвращаются голодными.
Что пошло не так со «здоровым» питанием – выясняли Vesti.ua.
